《中山國中站》日式素食手工製作烏龍麵-穗科手打烏龍麵

穗科其實開業很多年，第一次吃到穗科是去東區的店面吃的，可惜因為疫情那家店已經結束營業，所以這次我們和朋友是約到中山國中站的穗科，門口一樣設計大片玻璃，讓大家可以一目了然正在手工製作的烏龍麵，穗科的烏龍麵很Q彈好吃，湯頭濃郁，菜色也都很有日式風味，用餐環境也很乾淨舒適，所以一到用餐時間都是滿滿的人，若是假日要來用餐記得要提早先訂位喔!

靠近中山中捷運的穗科復北店，整間店面也是走日式風個的裝潢和布置，雖然入口處稍微窄了點，但是裡面座位還滿多，動線也滿流暢，現在點餐也是用手機掃QR先自行點餐，點完後工作人員會來確認餐點，雖然用餐的人很多，但是上菜速度沒有因為這樣就變慢。

當天好險我們有提早訂位，不然就需要在外面候位了!而且我們點完餐的時候，董娘抬眼一看餐廳已經坐滿了人，所以用餐時間來穗科沒有訂位，可能會吃不到唷!

沒想到開業多年穗科依然大受歡迎，可見他們的服務和品質一直都在水準之上!

我們剛好坐在送餐窗口旁邊，雖然大家已經用手機點餐，但是服務生依舊很忙碌，真是辛苦他們了!

阿锝很開心來這裡吃飯，董娘還讓他自己選想吃的餐點，當天把餐點都吃完了!穗科非常對阿锝的胃口。

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菜單

董娘在疫情期間兩三年也都沒到穗科用餐過，這次來才發現餐點其實增加很多，拉麵大部分都是原本就有的，但是多了燕麥奶口味，上湯烏龍麵是穗科的經典原味，董娘以前最喜歡的是辣湯烏龍麵。

蕎麥麵套餐也是以往的經典選擇，夏天沒什麼食慾吃點涼涼的蕎麥麵也滿開胃。

穗科的冷麵也有四種原本的野菜冷面改成溫蔬胡麻拌麵，現在還可以加套餐多了天婦羅、小菜、甜點湯品。

印象中這裡的餐點以前沒有，現在多了鍋燒和御飯兩種類別，所以現在到穗科除了烏龍麵也有飯可以選擇!鍋燒也是烏龍麵，其實湯頭都跟拉麵的差不多，一樣有上湯、咖哩、辣湯、泡菜、濃番茄、燕麥乃味噌，不過鍋物相較拉麵比起來料比較多，御飯則是有日式燉菜咖哩飯和野菜天丼。

穗科的私房小菜也多了海苔金菇腐皮捲和南蠻豆米花，其他都是以前就有的，董娘滿喜歡黑玉胡麻豆腐，甜點很喜歡吃手工蕨餅和紅豆湯兩種!推薦給大家有機會可以品嚐看看。

穗科現在也有滿多飲料可以選擇，有多種氣泡飲、燕麥奶茶、燕麥乃拿鐵、有機蜜香紅茶….等，因為疫情關係現在店家為了求生存，都開發冷凍外帶包，穗科也不例外，連好吃的烏龍麵也可以買麵回家自己煮來吃囉!!

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餐點

燕麥乃味噌鍋物-董娘這天點了燕麥乃味噌鍋物，份量比拉麵多一些，湯頭很濃郁的味噌味燕麥乃增加濃稠的口感很好喝，烏龍麵一如既往還是很Q口感恰到好處，董娘自己真的吃不完這一鍋，覺得太飽了!覺得鍋物可能比較適合男生點，份量很夠。

野菜天丼-這是一道野菜天婦羅為主食的餐點，特選香菇、茄子、地瓜、南瓜、玉米筍等等以日本京都傳統的油炸法炸得酥脆，再淋上微甜微鹹的天婦羅醬汁，配上白飯非常下飯，這一個餐點也是阿锝自己選的，送上來後非常開心而且認真地吃完，還主動和爸爸媽媽分享天婦羅。

泡菜烏龍麵-這一份是朋友點的餐點，看起來也很好吃，泡菜是另外給的再依照自己的口味添加泡菜的量，不過通常會點泡菜烏龍麵的應該都是直接全下吧!哈!

白玉腐皮湯捲-這道小菜也算是穗科經典，外面裹白菜加上腐皮，很有味道跟口感，也是外面吃不到的一樣菜。(要拍的時候整條已經被解決了!哈!)

麻糬紅豆湯-穗科的紅豆湯真的都是超!濃!郁!愛喝紅豆湯的真的不要錯過，不過不知道是不是這一噸吃太飽，頓時覺得裡面的麻糬沒有覺得特別的感受，但是紅豆湯真的很好喝!!

蕨餅-穗科的蕨餅非常好吃，很軟Q而且不會太甜，入口會有涼涼的口感，本來送的我請穗科幫忙打包，結果阿锝完全等不及，吃一個就停不下來把全部吃光光了!媽媽我也只吃到兩三個。

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餐廳資訊

穗科手打烏龍麵 – 復北店 HOSHINA UDON(官網)

地址:台北市松山區復興北路323號(地圖)

電話:02-27171518

線上訂位點這裡

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